红烧冬瓜炒丸子做法，冬瓜烧丸子图片大全

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红烧冬瓜炒丸子做法

红烧冬瓜炒丸子的做法，首先准备食材：冬瓜、猪肉馅、姜末、葱花、蒜末等。将冬瓜去皮切块，猪肉馅调味后捏成小丸子。热锅凉油，先炒香姜葱蒜，再下入丸子煸炒至变色。然后加入冬瓜块，翻炒均匀。接着调入生抽、老抽、糖、盐等调味料，加适量清水焖煮片刻。待冬瓜熟透，丸子入味后即可出锅装盘。这道菜色泽红亮，冬瓜软糯，丸子鲜香，口感丰富，是一道家常美味佳肴。

冬瓜烧丸子图片大全

很遗憾，我无法直接为您提供冬瓜烧丸子的图片大全。但是，我可以为您提供一些制作冬瓜烧丸子的步骤和所需材料，以便您自己制作并欣赏。

冬瓜烧丸子

材料：

1. 冬瓜：500克

2. 猪肉馅：200克（可根据个人口味选择猪肉或其他肉类）

3. 面粉：适量

4. 姜末：适量

5. 葱花：适量

6. 盐、胡椒粉、生抽、料酒：适量

7. 水淀粉：适量

8. 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将冬瓜去皮去籽，切成小块；猪肉馅加入姜末、葱花、盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料，搅拌均匀。

2. 制作丸子：将肉馅团成小丸子，裹上一层面粉。

3. 烧制：锅中倒入适量食用油，加热至六成热时，放入丸子炸至金黄色捞出备用。

4. 炖煮：锅中留底油，放入冬瓜块翻炒片刻，加入适量清水烧开。

5. 调味：将炸好的丸子放入锅中，加入适量的盐、生抽等调料，炖煮至冬瓜熟透。

6. 收汁：醉后用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠即可出锅。

希望这些信息对您有所帮助！祝您制作成功并享用美味的冬瓜烧丸子！

红烧冬瓜炒丸子做法

红烧冬瓜炒丸子的做法如下：

所需材料：

1. 红烧冬瓜：500克

2. 玉米淀粉：适量

3. 肉馅：200克

4. 青蒜：适量

5. 姜：适量

6. 葱：适量

7. 生抽：适量

8. 老抽：适量

9. 盐：适量

10. 白胡椒粉：适量

步骤：

1. 将肉馅放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、姜末和葱花，搅拌均匀。

2. 加入适量的玉米淀粉，继续搅拌均匀，使肉馅上劲。

3. 将红烧冬瓜切成块状。

4. 锅中加入适量的油，油热后加入肉馅，用铲子将其弄散，炒至变色。

5. 加入姜片和葱花，翻炒均匀。

6. 加入红烧冬瓜块，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

8. 炖煮至冬瓜软烂，汤汁浓稠时，加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。

9. 醉后加入适量的盐调味，撒上切好的青蒜末，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 肉馅要上劲，这样炒出来的丸子才会更有弹性。

2. 红烧冬瓜的汤汁要煮至浓稠，这样丸子才能更好地吸收汤汁的味道。

3. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。

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