西红柿猪肉炒咸菜怎么做，西红柿炒猪肉片的家常做法

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西红柿猪肉炒咸菜怎么做

西红柿猪肉炒咸菜是一道美味的家常菜。将猪肉切片腌制入味，西红柿切块，咸菜切碎备用。热锅凉油，下肉片煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入西红柿块翻炒出汁，再加入咸菜翻炒均匀。将炒好的肉片回锅，加入适量的盐、糖调味，快速翻炒几下即可出锅。这道菜色彩鲜艳，酸甜可口，猪肉的鲜嫩与西红柿的酸甜相得益彰，咸菜的咸香又为整道菜增添了独特的风味。简单易做，营养丰富，是家常美食中的佳品。

西红柿炒猪肉片的家常做法

西红柿炒猪肉片是一道美味的家常菜，以下是其制作方法：

所需材料：

1. 猪肉片：200克

2. 西红柿：2个，约300克

3. 大葱：1根

4. 姜：1小块

5. 大蒜：3瓣

6. 生抽：1汤匙

7. 盐：适量

8. 白糖：1茶匙

9. 料酒：1汤匙

10. 淀粉：1汤匙

11. 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将猪肉切成薄片，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1茶匙淀粉，拌匀腌制10分钟。西红柿洗净，切成小块；大葱切段；姜切片；大蒜切末。

2. 炒猪肉片：锅中加入适量的食用油，油热后加入腌制好的猪肉片，用中火快速翻炒至变色，捞出备用。

3. 炒西红柿：锅中加入适量的食用油，放入姜片、蒜末炒香，然后加入切好的西红柿块，用中小火慢慢炒至西红柿出汁。

4. 调味：加入1汤匙生抽、1茶匙白糖，翻炒均匀，让西红柿更好地吸收调料的味道。

5. 加入猪肉片：将炒好的猪肉片重新加入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。

6. 出锅：醉后加入大葱段，翻炒均匀后，即可关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让大葱的香味充分融入菜肴中。

7. 装盘：将炒好的西红柿炒猪肉片盛入盘中，即可享用美味的家常菜。

温馨提示：炒猪肉片时，火候要快，以免炒得过老。西红柿炒至出汁即可，不要炒得太烂。

西红柿猪肉炒咸菜怎么做

西红柿猪肉炒咸菜是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 猪肉300克

2. 西红柿2个

3. 咸菜100克

4. 大葱1根

5. 生姜1小块

6. 大蒜3瓣

7. 油适量

8. 盐适量

9. 生抽适量

10. 白糖适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，用生抽、盐腌制10分钟。

2. 西红柿洗净，切成块；咸菜切丝；大葱切段；生姜切片；大蒜切末。

3. 烧热锅，加入适量的油，放入生姜片、大蒜末炒香。

4. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

5. 加入切好的西红柿块，翻炒均匀，然后加入适量的水，盖上锅盖，中火炖煮10分钟，让西红柿和猪肉充分融合。

6. 醉后加入咸菜丝，翻炒均匀，根据个人口味加入适量的盐和白糖调味。

7. 炖煮至汤汁浓稠，关火，撒上大葱段即可。

现在你可以尝试自己动手做这道美味的西红柿猪肉炒咸菜了！

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